Notes de dégustation

La souplesse initiale s’estompe en bouche pour laisser place au gras et à l’ampleur généreuse de ce vin. Arômes légers vantant fruits secs et fruits murs. Sa robe or jaune, sa concentration étonnante et sa richesse en font un vin élégant. Elégance soulignée par une longueur en bouche.

Mets d'accompagnements

Il accompagne à merveille les poissons légèrement fumés, les poissons sauce meunière et les volailles blanches en sauce à la crème. Ce vin peut être dégusté à partir de 3 ans d’âge, se conserve une dizaine d’années. Il gagnera en intensité au cours des ans.